最高の黒毛和牛を育てるためには、血統5割、餌3割、管理2割と言われています。
吉野川の肥沃な土壌で育て製品化した良質の飼料とワラを食べて育ちます。 吉野川は「四国三郎」の別名を持ち、
清流としても有名な河川です。そんな中、一頭一頭の成長に合わせて愛情を込めて育てられます。
牛は非常に敏感で繊細な生き物です。特に阿波牛は、丹精込めて育てなければ良質な肉質になりません。 「長谷川牧場さん」では、その黒毛和牛の飼育を生まれてから出荷されるまで、その血統から日常の長年培われたノウハウで飼育状況、餌の配合、給餌量にいたるまで厳しく管理しています。 それだからこそ最高の品質で皆さんが安心して食べれる牛肉をご提供できるのです。