プライバシーポリシー
阿波牛の藤原精肉店
情報管理責任者:藤原有加

プライバシーポリシー詳細 「有限会社 阿波牛の藤原」(以下、「当社」といいます)ではお客様に当社をご利用して頂く際に、お客様の氏名、住所、電話番号、e-mailアドレスなどお取引やご連絡に必要な情報(以下「個人情報」といいます)を開示していただきます。当社は、個人情報保護法の趣旨のもと、このプライバシーポリシーに則って個人情報を取り扱います。このプライバシーポリシーは、当社が開示いただいた個人情報の取扱いに関するお客様と当社との間のお約束です。

1.個人情報の利用目的について
当社は個人情報を以下の目的で利用させていただきます。

1) お客様への商品の発送および代金の請求のためにお客様の氏名、住所、電話番号などの連絡先情報を利用します。また、代金の請求に関連してご指定いただいたクレジットカード番号、銀行口座などのお支払情報を利用する場合があります。

2) ご注文の内容や配送方法などを連絡したり確認するために、お客様の氏名、住所、e-mailアドレスなどの連絡先情報、ご注文いただいた商品の種類や数量、ご請求金額などの情報を利用します。

3) お客様に当社が行うキャンペーンや商品・サービスのご案内をするために、ご利用された履歴や、お客様の氏名、住所、e-mailアドレスなどの連絡先情報を利用します。

4) 当社のサービス改善を行うために、お客様から寄せられたご意見やアンケートの結果、ご利用履歴などを利用します。

5) お客様からのご要望、お問い合わせに対する回答をするために、お客様の氏名、住所、e-mailアドレスなどの連絡先情報を利用します。

6) お客様からのご注文状況を閲覧いただけるよう、ご注文いただいた商品の種類や数量、ご請求金額などの情報をヤフー株式会社に対して提供し、表示させます。

7) 不正な目的をもって商品を注文するような方にサービスのご利用をお断りするために、不正な目的での利用がなされたと判断したお取引に関するお客様の氏名、住所、ご注文いただいた商品の種類や数量、ご請求金額などの情報をヤフー株式会社に提供します。


2.個人情報の管理について
当社は以下の体制で個人情報を管理します。

1) 個人情報保護法やガイドラインに従って必要な社内体制を整備し、従業員から個人情報の取扱を適正に行う旨の誓約書を取得します。

2) 個人情報の利用を業務上必要な社員だけに制限し、個人情報が含まれる媒体などの保管・管理などに関する規則を作り、個人情報保護のための予防措置を講じます。

3) システムに保存されている個人情報については、業務上必要な社員だけが利用できるようアカウントとパスワードを用意し、アクセス権限管理を実施します。なお、アカウントとパスワードは漏えい、滅失のないよう厳重に管理します。

4) インターネットによる個人情報にかかわるデータ伝送時のセキュリティのため、必要なWebページに業界標準の暗号化通信であるSSLを使用します。

5) サービスに支障が生じないことを前提として、個人情報の受領時から一定期間経過後、個人情報は随時削除していきます。

3.第三者提供について
ご注文の際には、このプライバシーポリシーを理解のうえ、1.6)、7)に記載の情報提供がなされることに同意のうえ、ご注文いただくことになります。


4.個人情報の開示について

1) 当社は、お客様の同意がない限り、個人情報を第三者に開示することはありません。ただし、以下の事例に該当する場合はその限りではありません。
・法令に基づき裁判所や警察等の公的機関から要請があった場合
・法令に特別の規定がある場合
・お客様や第三者の生命・身体・財産を損なうおそれがあり、本人の同意を得ることができない場合
・法令や当社のご利用規約・注意事項に反する行動から、当社の権利、財産またはサービスを保護または防禦する必要があり、本人の同意を得ることができない場合

2) お客様から個人情報の開示要求があった場合は、本人であることが確認できた場合に限り開示します。
  注:本人確認の方法
  本人であることが証明できるもの(免許証、保険証など)の写しを、当社宛にご郵送してください。
  内容を確認させていただき、本人であることが明確になり次第、開示させていただきます。


黒毛和牛とは
「和牛」は、日本で生まれて育った日本古来の食肉 専用種です。
「和牛」として4種類の牛が認定されていますが、その中でも 上質なのが
「黒毛和牛」です。
「黒毛和牛」は、肉質・色合い・風味・食感のバランスにとみ、
和牛の中では最高のランクに位置します。
松坂、神戸、近江、米沢などの有名ブランドはすべて「黒毛和牛」です。阿波牛は、肉に 弾力があり、やわらかく、きめも細かく水分も少なく良く締まってしっとりとした 手触り感が特徴です。鮮やかな赤身の中に乳白色の脂肪が霜降り状に入り口の中でとろけるような食感は格別なものです。
200以上ある全国のブランド牛の中には、ホルスタインと黒毛種をかけあわせた交雑種や、雄を去勢した去勢牛なども多く見受けられますが、
阿波牛の藤原精肉店では
肉質等級が最高クラスの阿波牛・黒毛和牛を使用しております。

黒毛和牛ランク表

阿波牛とは
徳島県鳴門市の「長谷川牧場さん」で大切に育てられた
純潔の徳島黒毛和牛を、厳しい目で厳選し、枝肉にしたものだけを商品化しております。

最高の黒毛和牛を育てるためには、血統5割、餌3割、管理2割と言われています。

吉野川の肥沃な土壌で育て製品化した良質の飼料とワラを食べて育ちます。 吉野川は「四国三郎」の別名を持ち、

清流としても有名な河川です。そんな中、一頭一頭の成長に合わせて愛情を込めて育てられます。

牧場画像

阿波牛がおいしい理由
肉がやわらかく、きめの細かい肉質で、しっとりとした手触りです。またそれでいて適度にしまった肉質はどんなお肉料理にも最適です。。鮮やかな赤身に乳白色の脂肪が霜降り状に入り、口の中に入れたときの食感はとろけるようで、なんとも言いようのないほど上質なお肉です。
阿波牛とは次の要件を満たしている牛肉です。
1.徳島県内で飼育された血統明確黒毛和種です。
2.(社)日本食肉格付協会の実施する格付けによる歩留り等級がAまたはBであり、肉質等級4以のものです。
3.生産者の特定がされている。
4.流通経路がはっきりしています。
5.出荷月齢が30ヶ月以上です。
6.出荷体重が720kg以上です。

■阿波牛の育成

牛は非常に敏感で繊細な生き物です。特に阿波牛は、丹精込めて育てなければ良質な肉質になりません。
「長谷川牧場さん」では、その黒毛和牛の飼育を生まれてから出荷されるまで、その血統から日常の長年培われたノウハウで飼育状況、餌の配合、給餌量にいたるまで厳しく管理しています。
それだからこそ最高の品質で皆さんが安心して食べれる牛肉をご提供できるのです。


■阿波牛のえさ
飼料は、牛の育成段階にあわせて上質の乾燥草十分に与えています。
また、良質のフレークとうもろこしなどを独自の配合で与えています。

■商品化
熟成の具合を見極め、最もおいしくいただける時期を当店独自の熟成法で見極め商品化につとめております。
きり方ひとつで味を左右するほどデリケートな肉質です。

黒毛和牛を見つめるその男

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産地直送の最高級阿波牛・阿波黒牛をお届けします。とろける食感で食卓に笑顔を・・・