かっぱと言う部位は、前腹の皮と脂身の間にある 赤いスジの事です。 バラ肉の一番外側の部位にあり、 牛1頭から取れる量はごくわずかで、 「牛すじ肉」の中でも大変希少な部位ですので、 流通の段階ではほとんど出回る事がない程です。 かっぱ牛すじは、他の牛すじに比べると 赤身が多い分、肉の旨みまでも味わえ、 しかもコリコリとした食感と、ジュワッと口に広がる 脂の甘みも感じられるという お肉とスジのいいとこどりな部位なんです。 しかも、黒毛和牛の中から最適な部分のみを選別し、 熟練した職人の手によって食べやすい大きさに 丁寧にカットしております。 おでんの具材、牛丼、炒め物、チリチリ、 ハリハリ鍋、串焼き、カレー等実に様々な 料理お使いいただけるので、とても便利です。

「阿波牛の藤原」黒毛和牛 赤身スジ「かっぱスジ」1kg(500gパックx2) 流通ではほとんど出回る事がない程の 大変希少部位が今だけ！ 商品番号：kappasuji1kg 価格 4,000円 (税込・送料別) 数量

黒毛和牛 かっぱスジ1ｋｇ 松阪牛・米沢牛・神戸牛と銘柄牛はたくさんありますが、当店の黒毛和牛はお子様からご年配のかたまで最高ランクの食感を楽しんでいただいている自慢の品です。 贈答品にも喜ばれること間違いなし！トロける黒毛和牛で食卓に笑顔を・・・ 概　　要 ■原 材 料 ：黒毛和牛（国産） ■内 容 量 ：かっぱスジ1kｇ（500ｇx2Ｐ） ■梱　　包　：チルド真空パック 　　　　　　　　　発泡スチロール 賞味期限 到着後冷蔵３日以内 到着後冷凍して頂けると2週間 保存方法 要冷蔵。冷凍 お届け方法 ・クロネコヤマトクール宅急便 （冷凍便でのお届けになります） 　　 ※この商品と同梱されるものは全て冷凍便でのお届けになります。 送　　料 送料・支払い方法をご覧下さい 備　　考 ■他の全ての商品と同梱可能 ■価格と品質のバランス、そして味、すべてに満足な最高クラス商材の取り扱いです。 ■進物用・贈答品用対応可能です。 ⇒贈答用化粧箱はこちらから ※備考欄に「お中元用」「お祝い用」など お書き込み下さい。 ■こちらの商品は冷凍保存しています。冷蔵便との同梱の際には冷蔵が優先されます 製造者 有限会社 阿波牛の藤原 〒771-0219 徳島県板野郡松茂町笹木野字八下15-1 TEL:088-699-2330 FAX:088-699-5298

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